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Rack Ibérico
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Carne Ibérica


Rack Ibérico

El rack es un corte originario francés y que vine a ser el lomo del costillar del cerdo ibérico. Se presenta con el hueso, y la carne está bastante infiltrada de grasa.

Sección: Ibérico
Categoría: Carnes

Ser excepcionales nos hace únicos