Jamón Ibérico Cebo 50% Raza Ibérica Curación Natural de +30 Meses en Salamanca

Sobre nosotros:

Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo se fundamenta sobre la misión y objetivo de proporcionar al cliente una experiencia culinario única.

Por y para ello, nos esforzamos en seleccionar nuestros más mimados y cuidados ejemplares ibéricos. Los cuales cuentan con un rango de peso y edad óptimos para su respectiva comercialización, nos han ayudado a posicionarnos como una marca de garantía que lleva como señas de identidad la excelencia, artesanía, tradición y saber hacer.

Queremos que nuestros consumidores nos identifiquen como una marca de calidad y confianza, por lo que nuestro día a día se basa en ofrecer productos ibéricos distintos, en función del porcentaje de cruce Ibérico con Duroc. De este modo garantizamos un nivel de infiltración, textura y sabor inigualables.

El producto:

 El Jamón de Cebo Ibérico proviene de cerdos ibéricos seleccionados grasos y con edad, que permiten que se desarrolle tan exclusiva materia prima.

 Su curación es de 30 meses, la cual tiene lugar en secaderos naturales en Salamanca, que se distingue por un aroma y sabor extraordinario

 No contiene gluten ni colorantes ni lactosa

 Empaquetado

 8-8,5kg jamón de cebo ibérico

 Garantía de calidad asegurada 100%

 Garantía de calidad de Tierra de Sabor

  CERTICAR CP/NCI/009/19 Norma Ibérico

Conservación:

Conservar en lugar fresco y seco. Abrir 5 minutos antes de consumir

Sabor:

Carne de sabor poco salado (característico del jamón) y aroma agradable, con una textura homogénea, poca fibrosa y sin pastosidad.

Instrucciones:

Este tipo de productos ofrece al consumidor la posibilidad de degustarlo inmediatamente. Consumir a temperatura ambiente. Se recomienda consumir durante los ocho meses siguiente desde la recepción del mismo.

Análisis nutricional medio por 100g:

Valor energético(kj/kcal): 1027 kj, 245,3 kcal;

Grasas(g):12,5;

de las cuales Saturadas(g):9,4;

Hidratos de Carbono(g):1,8;

de los cuales Azúcares(g):0,6;

 Proteínas(g):31,4;

 Sal(g):3,9